長谷川理恵の本「野菜美人」シリーズ
長谷川理恵の本は、いくつか出版されています。野菜ソムリエとしてのレシピや、マラソンといった、「健康」や「食」をカテゴリとしたものがやはり多いですね。
そんな長谷川理恵の本で、女性に人気なのが「野菜美人」。
これは、長谷川理恵が、野菜ソムリエとしてのステイタスアップを目指し、料理を通じて野菜の知識を深めていくという人気のミニ番組から発信されたベジタブルレシピ集。旬や栄養のことも綴られた、3-5プロセスで完成する45皿のレシピが登場しています。
この長谷川理恵の本は、栄養学的なことももちろん書いてあるのですが、読みやすく簡潔な感じで、情報はしっかり掲げつつ、さらりと読めるスタイルがわかりやすいと好評です。
なんと、5万部も売れたんです。
また、第2弾となる、野菜美人Ⅱ「ＲＥＦＲＥＳＨ」も、人気。
大切な人を野菜のコース料理でおもてなしするといった、見た目が美しくてかんたんにできてしまうお野菜を使ったレシピ集。第２弾となるこちらの長谷川理恵の本には、エッセイや写真集的な要素がボリュームアップされています。
なお、この2冊の長谷川理恵の本を両方まだ買ったことがない人で、どちらにしようか悩んでいる人は、前作「野菜美人」から選んでみることが、個人的におすすめします。
